A Gerência de Vigilância Sanitária (GEVISA) da Fundação Municipal de Saúde (FMS) faz fiscalização e orienta sobre eventos nas questões sanitárias. Nesse mês com a realização das festas juninas o trabalho acontece com palestras educativas realizadas pelas equipes técnicas de fiscais, antecipadamente aos eventos, com reunião com os permissionários, barraqueiros, ambulantes para orientar nas questões relativas à manipulação e comercialização de alimentos e bebidas.
Durante as datas em que ocorrerão os eventos é feita fiscalização nos locais e fornecidas orientações sobre o correto acondicionamento dos alimentos, temperatura de conservação dos mesmos, validade dos produtos, higiene geral e dos manipuladores. Todas essas orientações e verificação in loco são importantes para garantir a segurança alimentar da nossa população e evitar adoecimento.
Larisse Portela, gerente da Gevisa, explica que algumas ações já tiveram início. “As vistorias já foram realizadas nos Festejos da Santa Maria da Codipi e os fiscais também distribuíram material informativo impresso contendo orientações sanitárias e esclarecimentos importantes acerca de higiene e cuidados com alimentos”, afirma.
A Gevisa fiscalizará os próximos grandes eventos juninos de Teresina que são o Arraiá da Capitá, Cidade Junina e Festejos do bairro Poti Velho.
Fonte: Gevisa
